Photo de Saint Florian tenant un seau d'eau, sur le panneau droit du retable Saint-Maurice ouvert, à l'entrée du transept Nord de la cathédrale de Strasbourg. Histoire de Saint Florian.

Saint Florian ou Florian de Lorch ou Florian de Lorsch est né au IIIe siècle sous l'empereur romain Dioclétien. Florian était un officier de l'armée Romaine, de confession chrétienne en secret, il allait réconforter des chrétiens emprisonnés à Lorch. Il est arrêté pour ses convictions religieuses en 304 et jeté dans la rivière d'Enns, une pierre au cou, c'est pourquoi Saint Florian est invoqué lors des inondations. Saint Florian est souvent représenté avec un seau d'eau à la main, la légende dit qu'il aurait éteint un incendie en jetant sur les flammes un simple seau d'eau. Saint Florian est le saint patron de la Pologne et de la ville de Linz mais également des pompiers.